Frühlingsgarten

Frühlingsgarten · 21. Mai 2020

Rosensirup (für 6 mittlere Flaschen) Zutaten: 11/2Liter Zucker 11/2Kg Zucker 2 Teel. Zitronensäure 10 Rosenblüten 1. Wasser, Zucker und Zitronensäure aufkochen, köcheln lassen bis der Sirup etwas eindickt. 2. Rosenblätter in eine grosse Schüssel zupfen. 3. Die heisse Flüssigkeit über die Blätter giessen, vorsichtig umrühren bis alle benetzt sind, zudecken und über Nacht ruhen lasssen. 4. Den Sirup durch ein feines Tuch wieder in eine Pfanne giessen, aufkochen, 3 Minuten sprudeln...